Mercimekli Bulgur Pilavı

Bulgurla yapılan herşeye bayılırım. Bu nedenle sık sık çeşit çeşit bulgur pilavı yaparım... sadesi, salçalısı, domates biberlisi... bugün de mercimeklisi.

Malzemeler:

• 2 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, pul biber, kekik, kimyon
• Sıvıyağ

Yapılışı:

Kuru soğanlar minicik doğranır ve sıvıyağda sararana kadar sotelenir ardından salça ve baharatlar ilave edilerek kavrulur daha sonra haşlanmış mercimek ve bulgur eklenerek bir iki kez çevrilir ve üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ilavesiyle suyunu çekene kadar pişrilir.

Ben bulgur pilavı eşliğinde kuru soğanı çok severim eğer siz de seviyorsanız tavsiye ederim.

Afiyet Olsun.