Sultan Lokumu

Son zamanlarda tarifine sıkça rastladığım ve lezzet olarak da Tavuk Göğsü Tatlısına çok benzeyen bu Lokum tam Sultanlara layık ben de bu tatlıyı, Gönlümün Sultanına sevgili eşime ikram etmek için hazırladım :)

Malzemeler:

• 2,5 su ardağı süt ( 1/2 lt )
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 50 gr. margarin
• 1 pkt. vanilya
• 1 kase hindistan cevizi

Yapılışı:

İlk olarak margarini erititp unumuzu ilave ederek çiğsi kokusu gidene kadar kavuruyoruz ardından sütümüzü ilave ederek hızla çırpma teli ile karıştırıp topaklanmayı önlüyoruz daha sonra şekerimizi de ekleyerek katı bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişip ocaktan alarak vanilyamızı ilave ediyor ve mikserle bir süre çırpıyoruz ardından ılık olan tatlımızı en az 2 saat ( hatta bir gece ) buzdolabında beklettikten sonra tatlı kaşığı yardımıyla parçalar alarak yuvarlayıp hindistan cevizine bulayarak servis tabağına diziyoruz.

Afiyet Olsun.