Lahmacun

LezzetHanemde hazır lavaşlarımız vardı. Bir kısmını dürüm, bir kısmını da gözleme olarak tüketince geriye kalanları da lahmacun yapayım dedim ve sonuç gerçekten muhteşemdi. Şimdiye kadar lahmacunun içini evde hazırlayıp pide fırınına gönderirdim ama artık o devir bitti. Canım ne zaman isterse kendi lahmacunumu kendim yapıyorum.

Malzemeler:

• 6 adet lavaş
• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 5 -6 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydonoz
• sıvı yağ
• tuz
• 1 / 2 çay çaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik ve pul biber

Yapılışı:

İlk olarak içimizi hazırlıyoruz. Kıymamızı derin bir kaba alıp içine rende soğan, rende sarımsak, kıyılmış maydonoz, salçalarımızı, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, ezme şeklinde doğranmış domates, tuz ve diğer baharatlarımızı ilave ederek iyice karıştırıyoruz.

Daha sonra hazır lavaşlarımızın her iki yönünü de içine çok az su katılmış sıvı yağ ile yağladıktan sonra üstüne lahmacun içimizi her yerine gelecek şekilde döşüyoruz. Ardından önce 5 dak. teflon tavada altının kızarmasını sağlıyoruz sonra da fırının ızgara ayarını 180 der. getirip 5 dak. üstünün pişmesini sağlıyoruz.

Lahmacunumuz hazırdır. Yanında maydonoz ve limon ilavesi ile servise sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun.