22 Mart 2014 Cumartesi

Portakallı & Portakal Soslu Pankek


Bu nefis Pankekleri sevgililer gününde yapmıştım... sevdiğime :)
Pankek bizim evde canımız tatlı çektikçe hemen mutfağa girip yaptığım birşey. Bazen de özel günlerin pratik kurtarıcısı :) 
Misss gibi portakal kokulu bu lezzeti yanında portakal sosu ile denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı un ( tepeleme )
  • 1 pkt. kabartma tozu
  • 1pkt. vanilya
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 portakal kabuğu rendesi
Sosu İçin:
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 çorba kaşığı şeker
Yapılışı:

Pankek malzemelerimizi pürüzsüz boza kıvamında olana dek mikserle çırpıyoruz. Hazırlanan kek karışımını kızgın teflon tavada, birer kepçe dökerek, çay tabağı büyüklüğünde kısık ateşte minik kekler pişiriyoruz ( önlü arkalı pişirilecek ) 

Diğer taraftan 1 su bardağı portakal suyunu 1 çorba kaşığı şeker ilavesiyle koyulaşıp şerbet kıvamında olana dek kısık ateşte pişiriyoruz. 

Pişirdiğimiz pankekleri portakal sosu eşliğinde servise sunuyoruz.

Afiyet Olsun.