13 Ağustos 2016 Cumartesi

Baklava Yufkasından Gözleme


Hafta sonu kahvaltıları için doyurucu, lezzetli ve en önemlisi de pratik lezzetleri çok seviyorum. Malum tatil günleri gezme demek o nedenle fazla uğraşmadan güzel bir kahvaltı yapıp sokağa atmak istiyor insan kendini :) Ama kuru kuruya zeytin peynir de olmaz yanında lezzetli bişeyler lazım. İşte böyle düşünceler içindeyken uydurdum bu gözlemeyi :)
Buzdolabında paketin içinde birkaç hazır baklava yufkası vardı. Acaba gözleme yapsam nasıl olur dedim. Yaptım oldu :))

Baklava yufkası normal yufka gibi büyük olmadığından minik minik gözlemelerimiz oldu :)

Malzemeler:
  • 4 - 5 adet baklava yufkası
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • Sıvıyağ (pişirmek için)
Yapılışı: 

Süt, yumurta, sıvıyağ çırpılarak sos elde edilir. Baklava yufkasınn bir tanesi tezgaha serilerek üzerine fırça yardımıyla sostan sürülür sonra her kat arasına yine sostan sürmek kaydıyla gözleme gibi katlanır. Sos bitene kadar bütün yufkalara tek tek aynı işlem uygulanır ve teflon tavada arasıra sıvıyağ sürerek önlü arkalı pişirilir. 

Bu gözlemeyi isterseniz peynirli, patatesli... vb içli de yapabilirsiniz ben en çok sadesini sevdiğim için sade yaptım. 

Kahvaltıda yiycekseniz çay vazgeçilmez olur ya da öyle arada yiycekseniz yanına bir de soğuk ayran yapın afiyetle yiyin :))