Mercimekli Bulgur Pilavı

Anadolumuzun geleneksel lezzetlerinden biridir bulgur pilavı. Domateslisi, sadesi, salçalı baharatlısı...vb çeşitleri çoktur. Ben bu kez Mercimekli olanını sunmak istedim.

Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı haşlanmış mercimek
• Sıvıyağ
• Tuz

Yapılışı:

İlk olarak sıvıyağ tencereye alınır ve ısındıktan sonra bulgurumuz ilave edilir ve kavrulur ardından haşlanmış mercimeklerimiz ilave edilir ve bir iki kez çevrilir. En son tuz ve bulgurların üzerini geçecek kadar sıcak su eklenerek tenceremizin ağzını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Et yemeklerimizin yanında ya da Anadolumuzun geleneksel yufka ekmeği eşliğinde servise sunulur.

Afiyet Olsun.