Aslında niyetim Kıbrıs Köftesi ( Patatesli Köfte ) yapmaktı ancak patates ve havuç ikilisini birbirinden ayırmak istemeyince ve bir de işin içine kırmızı biber girince, bir sürü nefis köftelerimiz oldu :) Galiba artık köfteyi hep böyle yapıcam çünkü sebzeler lezzetine lezzet katmıştı.Malzemeler:
- 250 gr. kıyma
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yumurta
- Bir tutam maydonoz
- Tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber
Yapılışı:
Kuru soğan, havuç ve patates rendenin ince tarafıyla rendelenir ve suları sıkılır. Kırmız biber ezme yapar gibi bıçakla ezilerek kıyılır. Maydonoz ince doğranır ve baharatlar dahil bütün malzemeler karıştırılarak, yumurta ilavesi ile köfte malzemeleri iyice yoğrulur. Bütün malzemeler birbiri ile özleşince ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak istenilen şekilde köfteler hazırlanır ve çok az yağladığımız teflon tavada arkalı önlü kızartılır.
Sıcak sıcak kuru soğan , biber ve hatta domates eşliğinde servise sunulur.
Afiyet Olsun.
Çok güzel olmuş,ellerine sağlık,sebze yemeyen çocuklara bu şekilde yedirebiliriz aslında..Görüntüsünden belli zaten,ne kadar güzel olduğu..Afiyet,şifa olsun inş..
YanıtlaSilellerine sağlık ,sebze yemeyen çocuklara iyi bir alternatif olmuş :)
YanıtlaSilevet çok besleyici ve sebze yemeyenler için güzel fikir yüreğine sağlık
YanıtlaSilellerine sağlık harika olmuş.
YanıtlaSilellerine sağlık çok güzel olmuş çocuklar içinde çok beslyici
YanıtlaSilBende böyle tariflere bayılıyorum.Gerçekten güzel.eline sağlık.sevgiler..
YanıtlaSilBen de kıbrıs köftesi denemiştim çokda beğenerek yemiştik şimdi senden böyle güzel bir tarfi geldi ellerien sağlık:))
YanıtlaSil:) yorumlarınız için teşekkürler :)
YanıtlaSilçok lezzetli görünüyor. :))
YanıtlaSilçok çok istedi canım ya. acıktım ben:))
Ellerine sağlık nefis görünüyor canım
YanıtlaSilselam
YanıtlaSilsevgili Buket ellerine sağlık bende böyle yapıyorum köfteyi uzun zamandır çok lezzetli oluyor dün yaparken içine bir tane küçük kabak da ekledim rendenin ince tarafında rendeleyip daha da lezzetli oldu:)
ayrıca senin nohut dürüm tarifini aldım denemek üzere harika olacak bence de
sevgiyle kal
seni izlemeye aldım:)