25 Ocak 2012 Çarşamba

Bulgurlu Kuru Domates Salatası

Geçen yıl kuruttuğum domateslerden çok az kalmıştı, bitiriyim dedim ama baktım ki gerçekten az yani bana yetmez :) Artırıyım diye kısırlık bulgur ekleme fikrim geldi :)  Doğru bir seçim yapmışım, kısır tadında şahane bir salata oldu.
Hem beş çayının yanında hem de kahvaltıda müthiş olur ama ne yazık ki benim kuru domateslerim bitti :(

Malzemeler:

* 1 kase kuru domates
* 1 çay bardağı ince bulgur
* Bir tutam maydanoz
* Bir adet kuru soğan
* 2 diş sarımsak
* Pul biber, kekik
* Zeytinyağ

Yapılışı:

Kuru domatesler yıkandıktan sonra sıcak suda yumuşayana dek haşlanır. Haşlandıktan sonra minik küpler şeklinde doğranır. Öte yandan ince bulgur üzerini geçmeyecek kadar sıcak suda 5 dak. bekletilir. Bu arada kuru soğan minik doğranır, maydanoz kıyılır sarımsak rendelenir.
Derin bir kasede domates, yumuşamış ince bulgur ve diğer tüm malzemeler ilave edilerek karıştırılarak salatamız hazırlanır.

Çay eşliğinde yemenizi tavsiye ederim:)

Not: Salatanıza tuz ilave ederken dikkatli olun. Benim kuru domateslerim çok tuzluydu haşlamama rağmen tuzu gitmemişti o nedenle salatada tuz kullanmadım.

Afiyet Olsun.



8 yorum:

  1. hımm şahane olmuş tatlım ellerine sağlık
    afiyet bal olsun

    YanıtlaSil
  2. azıcık ben de var iyi fikir artırayım ben de:))afiye6tler olsun:)

    YanıtlaSil
  3. harika görünüyor ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık.kuru domatesle yapılan herşeyi severim.

    YanıtlaSil
  5. bulgur çok özeldir benim için..onunla yapılan lezzetlerde..ellerine sağlık..sevgiler

    YanıtlaSil

Beni Begeniyür Müsünüz ??? :))