Tavuklu Türlü

Evde bulunan sebzelerle yapılabilecek en nefis ve en besleyici yemektir Türlü. Adı üzerinde ne tür sebze varsa kullanılır ve ortaya şahane bir yemek çıkar, üstelik özel misafirlerinizi bile ağırlamaya yetecek lezzette ve berekette bir yemek olur.

Malzemeler:

• 3 adet tavuk baget
• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• Sıvıyağ
• Tuz

Yapılışı:

Tavuk bagetleri açılır ve kemiklerinden sıyrılarak iri parçalara bölünerk düdüklü tencereye alınır ve sıvıyağda ve yüksek ateşte kavrulur. Tavuklarımız kızarmaya başlayınca sırasıyla yemeklik doğranmış kuru soğan, küp doğranmış kabaklar ve patatesle, kırmızı ve sivri biber ve en üste de küp doğranmış ve salça ile harmanlanmış domatesler ilave edilerek, tuz serpilir, hiç su eklemeden düdüklünün kapağı kapatılır ve düdük çaldıktan :) sonra 10 dak. pişirilir.

İsteğe göre pirinç pilavı eşliğinde servise sunulur.

Afiyet Olsun.

Not: Türlünün malzemelerini isteğe göre çeşitlendirebilirsiniz., Patlıcan, bamya..vs. sebzeler türlüye çok yakışır.