18 Mayıs 2009 Pazartesi

Buğday Salatası

Buğday, topraklarımızda bolca yetişen ve Anadolu'da yemek ve çorbalarda sıkça kullanılan bir bakliyat olmasına rağmen bizim mutfağımızda salatası pek yapılmazdı.Bu değişik salataların maalesef mutfağımıza çok geç girdiğini düşünüyorum. Dünya mutfaklarıyla içli dışlı olunca mutfak kültürümüz daha da gelişti ve aslında yemeklerde çok sık kullandığımız bakliyatların da salatasını yapar olduk. Çok da iyi oldu.

Özellikle dereotunun yoğun aromasını sevenler için çok hoş bir lezzet. Şiddetle:) tavsiye ediyorum. Ancak hali hazırda taze soğan ve dereotunuz yoksa yapmayın :) Çünkü salataya asıl lezzeti veren onlar.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı buğday
  • 10 adet zeytin
  • 1 adet kırmızı biber
  • Yarım demet dereotu
  • 4 -5 dal taze soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1/2 limon suyu

Yapılışı:

Buğday haşlanır ve süzülerek soğutulur. Ardından salatamız için gerekli olan tüm malzemeler olabildiğince minik doğranır ve buğdaya eklenir daha sonra tuz, limon ve zeytinyağ da ilave edilerek karıştırılır.

Afiyet Olsun.



16 yorum:

  1. Buketcim merhaba sayfama bıraktığın
    güzel yorum için teşekkür ederim.Sa
    latan çok şık ellerine sağlık sevgi
    ler...

    YanıtlaSil
  2. Henüz tanışmadık buğday salatası ile:)
    Ellerine sağlık canım..
    Bu arada sunumun çok şık olmuşş mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle...

    YanıtlaSil
  3. BUKET TATLIM ELLERİNE SAGLIK HARİKA OLMUŞ...
    BEN BU SALATAYI ÇOK SEVİYORUM...

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel bir lezzet olduğuna eminim. Ellerine sağlık Buketcim:)

    YanıtlaSil
  5. Bugdayin herseyini severim aslinda ama salatasini yapmak hiç aklima gelmemisti.. Güzel fikir.. Ellerine saglik :))

    YanıtlaSil
  6. Buğdayı çorbalarda sıkça kullanıyorum, salatasını hep duydum da hiç yapmadım. Denemek lazım.

    YanıtlaSil
  7. ELLERİNE SAĞLIK ÇOK DEĞİŞİK GELDİ.BENDE SALATA ÇEŞİTLERİNE SIK SIK YER VERİYORUM SOFRAMDA.DENEMEK ÜZERE LİSTEME EKLEDİM .SEVGİLER

    YanıtlaSil
  8. ne guzel yazın gelmesıyle ınsan salataya cok daha ıhtıyac duyuor bence guzel bır secenek olmus ellerıne saglık

    YanıtlaSil
  9. cok besleyici bir salata hic duymamistim
    ellerine saglik

    YanıtlaSil
  10. ben buğdayın hertürlüsünü severim.ama salatasını hiçdenememiş ve yememiştim.en kısa zamanda denerim inş unutmazsam
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  11. buğday zaten çok faydalı bir bakliyat.salatası da muhteşem olmuş.ellerine saglık.ben denemedim ama en kısa zamanda deneyecegim.

    YanıtlaSil
  12. Dediklerine sonuna kadar katılıyorum ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  13. annemin de buğdayla ilgili ilginç bir tarifi vardı, ögrenip ben de yazayım. ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  14. http://belguzaranne.blogspot.com21 Mayıs 2009 12:08

    haba canım salatan harıka bır porsıyon alıyorum

    YanıtlaSil
  15. http://belguzaranne.blogspot.com22 Mayıs 2009 18:52

    merhaba salata harıka canım bır porsıyon alıyorum sevgıler

    YanıtlaSil
  16. http.belguzaranne.blogspot.com16 Haziran 2009 15:25

    ençok sevdığim salata elıne sağlık canım mısafır gelebılırım

    YanıtlaSil

Beni Begeniyür Müsünüz ??? :))