Mantarlı Biftek

Malzemeler:

• 1/2 kg biftek
• 1/2 kg mantar
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• Tuz
• Kekik
• Pul biber
• Sıvı yağ

Yapılışı:

İlk olarak mantarların sadece baş kısımlarını yıkıyor ve kararmasını için limon suyu damlatılmış suda 10 dak. haşlıyoruz.

Ardından da mantarlarla uyum sağlaması için bifteklerimizi biraz küçültüyoruz ve sıvı yağda kızartıyoruz. Sonra haşladığımız mantarları dörde bölüyor ve bifteklerle beraber biraz daha kavurduktan sonra halka halka doğradığımız kızmızı biberlerimizi de ilave ederek biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyor ve en son haşlanmış mısır, tuz, kekik, pul biberimizi ilave ederek karıştırıyoruz 5 dak. da bu şekilde piştikten sonra yemeğimiz hazır.

Afiyet Olsun.