29 Ocak 2009 Perşembe

Cevizli Tavuk Sarma

Tavuk yemeklerinin hepsini çok severim fakat son zamanlarda daha çok çeşitli sebzelerle ve tavuğun çeşitli kısımlarından yaptığım sarmalar daha şık, daha besleyici ve daha sürprizli oluyor.
Genelde ıspanaklısını yaptığım bu yemeği bu sefer biraz da kolaya kaçmak için:) cevizle sardım. Sonuç gayet güzeldi.

Malzemeler:
  • 6 adet Tavuk Kalça ( Göğüs de olabilir)
  • 1 kase ceviz

Sos İçin:

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 çorba kaşığı sarımsak sosu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • tuz
    Yapılışı:
  • İlk olarak Tavuk kalçalarımızı açar ve yukarıdaki sos malzemelerini karıştırarak hazırladığımız sosu tavuklarımıza süreriz ve sonra orta kısmına 5 - 6 adet ceviz içini dizip tavuklarımızı sarma şeklinde kapatıp bir kürdanla tuttururuz. Bütün tavuk kalçaları bu şekilde hazırladıktan sonra ister borcama dizeriz, istersek çok azunladığıız fırın poşetine dizerek 200 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiririz.

Ben fırın poşetine dizdim ve aralarına dilimlenmiş patates ekledim.

Yanında Safranlı Pirinç Pilavı eşliğinde servis yaptım.

Safranlı Pirinç Pilavdan da bahsetmek istiyorum:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı su
  • yarım çay kaşığı safran
  • Tuz
  • Sıvıyağ

Ayıklayıp bolca yıkadığımız pirinçleri süzdükten sonra sıvı yağda kavurur ve yarım çay kaşığı safran, tuz ilave eder ve bir çevrim karıştırıp sıcak suyumuzu ekler ve suyunu çekene kadar pişiririz.

Afiyet Olsun.

12 yorum:

  1. Ne kadar güzel görünüyor.
    Tadınıda çok merak ettim.
    Ellerinize sağlık.
    İyi akşamlar.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. bende tavuk yemeklerini çok seviyorum seninkide çok güzel görünüyor ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  3. çok lezzetli görünüyor bu cevizliyi sırf tadı için denemek istiyorum en kısa zamanada

    YanıtlaSil
  4. nefis görünüyor canım ellerine sağlık. tam benlik bir yemek.eşim tavuk sevmesede kendim için denemek istiyorum bu ceviz sarmalı tavuğu.
    bu arada mimlendin canımcım.bloğumu bir kontrol edersen :) sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  5. güzel yorumların için teşekkürler canım.
    tavuk sarma nefis görünüyor.cevizli olması harika olmuş.ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. ELLERİNE SAĞLIK HEM TAVUK HEM CEVİZ KİMBİLİR TADI NE GÜZELDİR BU ARADA BU SAFRAN ÇOK PAHALI:)(( AMA RENGİ HOŞ OLUYOR ÇOKDA AZ KULLANMAMIZ YETERLİ OLUYOR

    YanıtlaSil
  7. çok ilginç br tarif leziz görünüyor denemek isterim

    YanıtlaSil
  8. Merhaba,
    Seni mimledim oynamak istersen.
    Sorular burda.
    http://perininmarifetleri.blogspot.com/2009/01/2-kez-mimlendim.html

    YanıtlaSil
  9. Tarif çok güzel.Eline sağlık.sevgiler

    YanıtlaSil
  10. çok güzel görünüyor, bende denerim..

    YanıtlaSil
  11. tavuk ve ceviz ikilisinin tadını salatadan biliyorum ama hiç böylesini yemedim. Eminim çok lezzetli olmuştur.
    iyi haftasonları...

    YanıtlaSil
  12. yemeklerin hepsi cok güzel ve cok güzel tarif etmişsiniz yapmayı deniyecem

    YanıtlaSil

Beni Begeniyür Müsünüz ??? :))