Lavaş Gözleme

 

Geçenlerde yaptığım Patates Kavurmasından artınca dolapta biraz da hazır lavaşım vardı ben de pratik bir gözleme yapıyım dedim. Bu kadar da pratik olacağını düşünmemiştim :) 5 dak. pişirdim yedim :))

 

Özellikle kahvaltıda ya da acil misafir geldiğinde hemencecik yapıp ikram edilebilecek nefis bir lezzet. Bence siz de dolabınızda bu hazır lavaşlardan bulundurun ve elinizin altındaki malzemelerle bir iç hazırlayıp bu gözlemelerden yapın.

 

Malzemeler:

• 4 adet hazır lavaş
• Su
• Tereyağ

İç Malzemeleri:

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• Bir tutam maydonoz
• Tuz, kimyon, pul biber
• Sıvıyağ

Yapılışı:

 

İlk olarak sıvıyağda soğanı hafif soteleyip, haşlanmış patateslerimizi de ilave ederek kavuruyoruz. Tuz, baharat ve bir tutam ince kıyılmış maydonozu da ekleyerek karıştırıp ocaktan alarak içimizi hazırlıyoruz.

 

Hazır lavaşı çok az su ilave edilmiş eritilmiş tereyağ ile iç kısmını yağlıyoruz ve hazırladığımız içten lavaşın yarısına yayıyoruz. Diğer yarısını da üzerine kapatarak kenarlarına bastırıp 'D' şeklinde gözlemeler hazırlıyoruz.

 

Hazırladığımız gözlemeleri teflon tavada, önlü arkalı, arasıra tereyağ sürerek kızarana kadar pişiriyoruz.

 

Gözlemelerimiz pişince sıcak sıcak çay ya da ayran eşliğinde ikram edebiliriz.

Not: Benim hazırda Patatesli içim olduğu için patatesli yaptım ama siz isteğinize göre peynirli, otlu ya da ıspanaklı .... vs.  yapabilirsiniz.

 

Afiyet Olsun.