Ben Piyazı çok severim, özellikle de köftenin yanında bayılırım. Aslında Piyaz denince hep kuru fasulye piyazı akla gelir ama benim dolabımda her zaman haşlanmış nohut olur ve bu nedenle ben genelde nohutla yaparım piyazı.
Geçenlerde yine böyle piyaz hazırlarken aklıma humus geldi 'ne güzel oluyor nohutla tahinin karışımı' dedim :) Sonra Antalya'nın meşhur tahinli piyazı aklıma geldi. 'Benim nohutlu piyazım da tahinle çok güzel olur hattta daha güzel olur' dedim ve yaptım. Yanılmamışım tavsiye ederim.
Malzemeler:
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
* 1 adet kuru soğan
* Bir tutam maydanoz
* Pul biber, Sumak, Tuz
* Zeytinyağ
* Limon suyu
* 1 kahve fincanı tahin
Yapılışı:
Haşlanmış nohut bir kaseye alınır, üzerine yarım halka şeklinde doğranmış soğan, ince kıyılmış maydanoz, zeytinyağ, limon suyu ve baharatlar ilave edilerek tüm malzemeler karıştırılır.
Hazırlanan salatamız servis tabağına alınıp üzerine bir kahve fincanı tahin gezdirilerek servise sunulur.
Afiyet Olsun.
ellerine sağlık canım:)
YanıtlaSiltahine karşı isteksizim ama sevenler için güzel olsa gerek:)
nefis olmus ellerine saglik canim
YanıtlaSil:-)))
sevgiler....
çok güzel görünüyor bu tarife bayıldım...ellerinize sağlık
YanıtlaSilKalpkurabiye ben tahine bayılırım, bizim eve tahin yetişmiyor, özellikle pekmezli karışımı çok severim, tavsiye ederim :)
YanıtlaSilEmel ve Sevde beğenileriniz için teşekkür ederim:)