Havuçlu Mozaik Pasta

Geçenlerde sizlerle de paylaştığım İncirli Mozaik Pastam çok tutulunca bu kez de favori hammaddem Havucu kullanarak Havuçlu Mozaik Pasta yaptım. Sizler de çayın yanında atıştırmalık birşeyler arayanlardansanız, sağlıklı bir alternatif olabilir.

Malzemeler:

• 4 adet iri havuç
• 4 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı pekmez ( isteğe bağlı )
• 1 çorba kaşığı tereyağ ( ya da margarin )
• 1 çorba kaşığı kakao
• 2 pkt. petibör bisküvi
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Dışları kazınan havuçlar rendelenerek toz şeker ve 1 çay bardağı su ilavesiye suyunu bırakıp çekinceye kadar pişrilir. Ardından margarin, kakao, pekmez, tarçın eklenerek karıştırlır ve ocaktan alınarak iri parçalara bölünmüş petibör bisküviler ilave edilerek hamurumsu bir harç oluşturulur.

Bu karışım istenilen bir kalıba ya da streç folyo üzerine alınarak şekillendirilip buzdolabının derindondurucu bölümünde soğuması sağlanır.

Dilimlenerek çay ya da meyve suyu eşliğinde servise sunulur.

Afiyet Olsun.