Baharatlı Bulgur Pilavı

Bulgur pilavının her türlüsünü çok severim. Domateslisi, Sadesi, Mercimeklisi, Salçalısı ve Adana Kebabın yanında özellikle tercih ettiğim Baharatlısı.

İsterseniz bir yemeğin yanına eşlik eder ya da başlı başına bir öğün olur turşu veya cacıkla...

Malzemeler :

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane, kekik, pul biber
• Tuz
• Sıvıyağ

Yapılışı:

Kuru soğan minik doğranır ve sıvıyağda pembeleştirilir ardından salçalar ilave edilir ve kavrulur. Daha sonra bulgurumuz eklenir ve bir iki kez çevrildikten sonra tuz ve diğer baharatlar bolca ilave edilerek üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesiyle pişirilir.

Arzuya göre lavaş ya da yufka ekmeği ile ve ayran eşliğinde servise sunulur.

Afiyet Olsun.