26 Şubat 2010 Cuma

Tuzlu Kuru Pasta


Bu blogu açana kadar pastanede yapılanları sanki uzaylılar yapıyormuş gibi evde yapılamaz diye düşünürdüm :) ama çok yanıldığımı anladım, evet bazı şeyler için evdeki teknik donanım yeterli olmayabilir ama bu en azından denememizi engellememeli. Ben de öyle yapyorum ... Küçüklüğümden beri çok sevdiğim Tuzlu Kuru Pastaları artık kendim üretiyorum.


Malzemeler:
  • 4 su bardağı un
  • Yarım pkt margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta ( sarısı üzerine)
  • 2 çorba kaşığı süt ya da yoğurt
  • 1 pkt. kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker

Yapılışı:

Un, tuz, şeker, kabartma tozu karıştırılır ve sıvıyağ, yumuşak margarin, yumurta akı, sirke, süt ( ya da yoğurt) ilave edilerek iyice yoğrulur ve pürüzsüz bir hamur elde edilir ve bu hamurdan erik büyüklüğünde :) parçalar koparılarak çubuk gibi uzatılır ve sekiz şeklinde kıvrılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilerek önceden ısıtılmış180 der. fırında kızarana kadar pişirilir.

Özellikle çay saatleri için hoş ve bereketli bir ikramlık.

Afiyet Olsun.

8 yorum:

  1. tuzlu kuru pastalar hazır gibi olmuş ellerinize sağlık.

    bu arada sizinde bloğunuz sade ama çok güzel

    YanıtlaSil
  2. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  3. görüntüsü kadar eminim ki tadıda çok güzeldir.yakın zamanda denemek istiyorum inşallah.ellerine emeğine sağlık...sevgilerle...

    YanıtlaSil
  4. Buketcim pastaneden almaya ne gerek var değil mi?Miss gibi olmuş işte ellerine sağlık canımsın...

    YanıtlaSil
  5. Buket harıka göruntusu var ellerıne sağlık canım:)Cahide'ninde dediği gibi pastaneye ne gerek var bu kadar becerıklı kadınlar varken :)sevgiler

    YanıtlaSil
  6. eline sağlık, çok severim ben de çayın yanına..

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık arkadaşım
    afiyet bal olsun

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık, yanında bir bardak çay olsa hiç fena olmazdı yani :)

    YanıtlaSil

Beni Begeniyür Müsünüz ??? :))