27 Ağustos 2009 Perşembe

Ayran Aşı Çorbası ( Soğuk )

Sıcak yaz günlerinde tercih edilebilecek en sağlıklı ve en doyurucu lezzet olarak düşünüyorum bu çorbayı. Aslında biz 'Katıklı Çorba' diyoruz ama genel olarak Ayran Aşı denmekte. Bu günlerde bir çorba firması da Ramazana özel olarak bu çorbanın hazır paketlerini çıkardı. Ancak ben evde hazırlananın daha sağlıklı ve tamamen katkısız olduğunu düşünüyorum.

Bu arada bu çorbayı yazın çok sık tükettiğimiz için ben her zaman buzlukta daha önce haşlayıp poşetlediğim buğday ve nohutları hazır bulunduruyorum. Durum böyle olunca da çorbayı yapmak sadece 2 dakikamı alıyor.

Malzemeler:
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1,5 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır ( isteğe bağlı )
  • Tuz

Yapılışı :

Derince bir kapta süzme yoğurdumuza soğuk su ve tuz ilave ederek ayranımızı yapıyoruz. Ardından haşlanmış buğday, nohut ve mısırımızı ekleyere karıştırıyoruz.

İsteğe bağlı olarak üzerine kuru nane serperek, soğuk bir şekilde servise sunuyoruz.

( Ben bazen haşlanmış yeşil mercimek de ilave ediyorum o zaman da çok güzel oluyor. Tavsiye ederim. )

Afiyet Olsun.



10 yorum:

  1. ÇOK GÜZEL OLMUŞ CANIM ELLERİNE SAĞLIK ÇOK BEĞENDİM

    YanıtlaSil
  2. SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;21.08.2009--05.09.2009 Tarihleri arasında “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 “OLACAKTIR http://birdemliksohbet.blogspot.com
    Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HER TÜRLÜ TARİF YOLLAYABİLİRSİNİZ İSTER SALATA İSTER YEMEK İSTER GUZEL BİR SOFRANIZI BİZİMLE PAYLŞAŞMAK İSTERSENİZ MUTLULUK DUYACAĞIM . TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
    CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL
    ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİN ÇOK BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM..

    YanıtlaSil
  3. Harikasın arkadaşım soğuk soğuk ne güzel olur iftarda ağzım sulandı bir an...
    Ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım.ben de bir ara deneyeceğim..

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık...bugün ben de bu çorbadan yaptım..gerçekten güzel oluyor...sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  6. kesinlikle harika oluyor..geçenn sene o kadar çok yaptım ki bu sene daha yapmadım..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık canım bende dün yapmıştım sıcakta soğuk soğuk çok güzel oluyor.Afiyet şeker olsun.

    YanıtlaSil
  8. buğdayı ıslatıyorum hemennn

    ellerine sağlık
    sevgilerr

    YanıtlaSil
  9. Razaman yaza gelince soğuk çorbalara gün doğdu. Mercimeklisi favorimdir. Ama buğdaylısını da denemek lazım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. ben bu çorbaya bayılıyorum soğuk soğuk
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Beni Begeniyür Müsünüz ??? :))