26 Haziran 2009 Cuma

Sebzeli Yalancı Su Böreği

Evet bu Su Böreği yalancı hem de çokkk.... :) Çünkü hem sadece üç adet hazır yufka ile yaptım, hem de sebzeli.
Ama lezzeti gerçek, hem de gerçek Su böreği kadar gerçek :) Yufkaları pofidik pofidik kalın amaaaa asla hamur değil.
Malzemeler:
  • 3 adet yufka
  • Yarım pkt. Margarin ( ya da teryağ )
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 2 adet yumurta

İç Malzemeleri:

  • 1 adet kuru soğan, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 çay bardağı bezelye
  • tuz, karabiber, kekik, sıvı yağ
Yapılışı:
İlk olarak kuru soğanımızı, havuç ve patateslerimizi minik küpler halinde doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz ardından bezelyemizi ( konserve de olabilir ) de ilave ederek karıştırıp kısık ateste 5 dak pişirip ocaktan alarak tuz ve diğer baharatlarımızı da ekleyerek iç harcımızı hazırlıyoruz.
Diğer taraftan erittiğimiz margarinimize 1 çay bardağı ılık su ve 2 adet yumurtamızı ilave ederek çırpıyoruz.
İlk yufkamızı tepsimize kenarlardan taşacak şekilde yayıp sıvı karışımdan 3 -4 kaşık dökerek yayıyoruz 2 yufkamızı da parçalayıp yarısını döşüyor tekrar sıvı karışımla yağlayıp iç harcın yarısını yayıyoruz ardından 2. yufkanın diğer yarısını döşeyip yağladıktan sonra kalan iç malzemeyi de yaydıktan sonra 3. yufkamızı buruşuk olarak seriyoruz tekrar sıvı karışımdan döküp tepsinin kenarından taşan yufkaları da üzerine kapatarak kalan tüm sıvı karışımı dökerek yayıyor ve 200 der. ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.
Anlatımı uzun ama yapılışı çokkkkk basit ve çokkkk lezzetli Su Böreği tadında bir börek sizler dilediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz.
Ayran ya da çay eşliğinde sıcak sıcak servise sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun.

9 yorum:

  1. Hımm içinde garnitür olması dahada güzelleştirmiş ellerine sağlık canım nefis gözüküyor....

    YanıtlaSil
  2. çok güzel hemde çok pratikmiş hazır garnitürle de olur demiii
    elleriniz dert görmesin

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık bende buna benzer bir böreği biraz önce yaptım arkadaştan almıştım tarifini gerçekten su böreği tadında oluyor .
    sevgiler

    YanıtlaSil
  4. selam,bunun tarifi var bende ama hiç denememiştim,
    denemek lazım görünüşü çok hoş umarım tadıda gerçek su böreğinin tadına yakındır,
    ellerine sağlık :)
    sevgiyle kal arkadaşım :)

    YanıtlaSil
  5. sebzelisini hiç denememiştim.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  6. Mmmhh çok leziz görünüyor, hem de çok değişik, ellerine sağlık,
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  7. cok guzel gorunuyor ellerıne saglık

    YanıtlaSil
  8. eline sağlık canım çok güzel görünüyor.iyi hafta sonları...

    YanıtlaSil
  9. çok nefis bir börek olduğu görüntüsünden belli..ellerinize sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil

Beni Begeniyür Müsünüz ??? :))