Ekler Pasta

Bu müthiş Lezzet karşısında hiçbir şey söylemiycem hiçbir açıklama yapamıycam tek kelime ile Nefiss....

Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 100 gr. margarin
• 1 su bardağı un
• Bir çimdik tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 3 adet yumurta

Kreması İçin:

• 1/2 lt süt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta ( silme )
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 pkt. vanilya

*1 pkt. Çikolata Sos ( Üzeri için )

Yapılışı:
İlk olarak Ekler Pastamızın hamurunu hazırlıyoruz. Bunun için tencereye 1 bardak su ve 100 gr. margarinimizi alıyoruz kaynamaya başlayınca un, tuz ve şekerimizi ilave ederek karıştırıyor ve hamurumuz tencereye yapışmayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra hamurumuzu soğumaya bırakıyoruz ve soğuduktan sonra yumurtalarımızı teker teker kırarak mikserle çırpıyoruz. Sonra hamurumuzu sıkma torbası ya da kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsimize parmak parmak diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 der. fırında kızarana kadar pişirip kızardıktan sonra da fırın soğuyana kadar fırında bekletiyoruz.

Diğer tarafta iç kremamız için süt, un, şeker ve nişastamızı sürekli karıştırarak pişiriyor ve muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp vanilyamızı ilave ederek karıştırarak soğutuyoruz.

Soğuduktan sonra fırından çıkardığımımz Ekler hamurlarımızı ortasından sandviç gibi keserek içine soğuyan kremamızı dolduruyor ve borcama diziyoruz, hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra 2 su ardağı süt ile pişirerek hazırladığımız hazır Çikolata Sosumuzu soğuduktan sonra Ekler Pastalarımızın üzerine birer birer döküyoruz.

Afiyet Olsun.