12 Temmuz 2013 Cuma

Mısır Ekmeği


Sevgili Kalpkurabiye'nin Blogunda bu Mısır Ekmeğini görünce nasıl canım çekti :) Ama yapmıycam ve yemiycem diyerek bütün gün yutkundum durdum :(  
Sonra ne mi oldu ?
Dayanamadım, gecenin 22:00 kalktım ve ' amannnn aklımda durana kadar midemde dursun' dedim, bir güzel yaptım ve bir de güzel yedim :)
Aslında Mısır ekmeği konusunda biraz cesaretsizdim, çünkü daha önce birkaç pek de başarılı olduğumu söyleyemeyeceğim denemelerim olmuştu ama Kalpkurabiye'den lezzet garantisini alınca cesaret geldi. Yalnız dediğim gibi gecenin 22:00 da yapınca bende daha fazla bekleme gücü kalmadığından kabartma tozu  kullanarak yaptım aslına bakarsanız tarifi açıp tekrar bakmaya üşendiğim için aklımda yumurta var diye kalmış 2 de yumurta kullandım :) Ben biraz tuzlu kek yapar gibi yaptım yani :) ama özellikle ve kesinlikle tavsiye ederim, yumuşacık sünger gibi oldu.

Orjinal tarife bakmak isterseniz burada ---> http://kalpkurabiye.blogspot.com/2013/06/sutlu-msr-ekmegi.html

Malzemeler:
  • 1,5 su bardağı mısır unu
  • Yarım su bardağı normal un
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağından az süt
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 pkt. kabartma tozu
Yapılışı:

Aynen kek yapar gibi ilk olarak yumurta, tuz, şeker ve süt mikserle çırpılır ardından sıvıyağ eklenerek tekrar çırpılır en son kabartma tozu ve yavaş yavaş un ilavesiyle katı kek kıvamında bir karışım hazırlanır ve yağlanmış borcam ya da tepsiye dökülerek bir kaşık yardımıyla yayılması sağlanır ve önceden ısıtılmış 180 der. fırında iyice kızarana kadar pişirilir. 

Pişip pişmediği bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek ( kürdanı batırınca temiz çıkması gerekir ) fırından alınır. Tepsiden çıkarıp bir ızgaranın üzerinde dinlendirdikten sonra ekmeğimiz yemeye hazırdır.

Yanında peynir, zeytin, reçel ile şahane olur ya da balık sofralarınızda hoş bir sürpriz olarak yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.






8 yorum:

  1. Ben de kek gibi yapmıştım,sizinki de harika görünüyor.Afiyet olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, size de afiyet olsun.

      Sil
  2. ohhh iyi yaptın
    ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değil mi :) napıyım baktım aklımdan çıkmıyo habire gözümün önünden film şeridi gibi mısır ekmeği geçiyo.... olmadı kalktım yaptım , yedim :)

      Sil
  3. ellerine sağlık canımmmmm :)
    harika olmuş harika :)
    tarifimi begenmene sevındım :)

    YanıtlaSil
  4. mısır ekmeğini hiç denemedim ama çok lezzetli görünüyor,elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tavsiye ederim gerçekten çok güzel oluyor.

      Sil

Beni Begeniyür Müsünüz ??? :))