24 Ağustos 2009 Pazartesi

Havuçlu Turta

Genelde elmalı olarak tercih edilen bu lezzet evdeki havuç bolluğu nedeniyle havuçlu olarak denenmiş ve ilave bahartalarıyla tam bir Lokman Hekim Turtası ünvanını kazanmıştır :)

Malzemeler:

  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım paket margarin
  • 2 adet yumurta ( birinin sarısı üstüne )
  • Yarım pkt. kabartma tozu
  • 1 pkt. vanilya
  • Aldığı kadar un

İç malzemeleri:

  • 2 adet havuç
  • 2 adet elma
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı zencefil

Üzerinin sosu için: ( İsteğe bağlı )

  • 1 pkt. sıcak çikolata
  • 2 çorba kaşığı pekmez
  • 1 çay bardağı sıcak su

Yapılışı:

İlk olarak havuç ve elma rendelenerek şeker, tarçın, zencefil ve ceviziçi ilavesi ile karıştırılarak suyunu çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Diğer tarfta turta hamuru için gerekli malzemeler yoğurularak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hazırlanan bu hamurdan büyük bir mandalina büyüklüğünde parça koparılır ve diğer büyük parça turta kalıbının ( ya da borcamın ) tabanına incecik yayılır üzerine soğutulmuş havuçlu harç yayılır ve en üste de ayrılan hamurdan incecik rule şeritler hazırlanarak sepet şeklinde yerleştirilir, şeritlerin üzerine ve kenarlara yumurta sarısı sürülerek 180 der. fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.

Fırından çıkarınca biraz ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servise sunulur.

( Ben fırından çıkmasına 5 dak. kala sepetlerin arasındaki bölümlere 1 cup sıcak çikolata ve pekmez karışımı bir sıvı hazırlayarak döktüm ve 5 dak. daha fırınladım. Daha farlı bir lezzet oluştu .)

Afiyet Olsun.



12 yorum:

  1. Şahane görünüyor eminim tadıda öyledir..Mest oldum adeta :)

    YanıtlaSil
  2. nefis bir görüntü havuç iice bollaşsın yapmak lazım

    YanıtlaSil
  3. NEDEN OLMASIN BAK OLMUŞ BILE TADININ GÜZEL OLDUGU KANISINDAYIM HAVUÇLU KEKI BAYILA BAYILA YERIM TURTASIDA ÖĞLEDIR EMINIMKI

    YanıtlaSil
  4. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık benim defterimdede yazmıştım eskiden ama hiç denememiştim denesem iyi olacak çünkü harika görünüyor

    YanıtlaSil
  5. alışılmışın dışında yapmak çok güzel oluyor.eminim tadı da öyle olmuştur.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  6. Ah sen ne güzel bir lezzet sundun böyle.
    Görüntünün mükemmelliğine bak.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık arkadaşım,afiyet olsun.Bu mübarek günlerde rabbim bütün dualarımızı kabul etsin.

    YanıtlaSil
  8. Hem sağlıklı hemde çok lezztli olduğuna eminim
    ellerine sağlık
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;21.08.2009--05.09.2009 Tarihleri arasında “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 “OLACAKTIR http://birdemliksohbet.blogspot.com
    Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HER TÜRLÜ TARİF YOLLAYABİLİRSİNİZ İSTER SALATA İSTER YEMEK İSTER GUZEL BİR SOFRANIZI BİZİMLE PAYLŞAŞMAK İSTERSENİZ MUTLULUK DUYACAĞIM . TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
    CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL
    ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİN ÇOK BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM..

    YanıtlaSil
  10. NEFİS GÖRÜNÜYOR BOL VİTAMİNLİ BİR TURTA OLMUŞ . ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

    YanıtlaSil
  11. elmalı turtayı bilirim de hiç havuçlu turta görmemiştim.İlk başta kötü olur diye düşündüm ama yapınca muhteşem bir şey ortaya çıktı.

    ELLERİNE SAĞLIK...

    YanıtlaSil

Beni Begeniyür Müsünüz ??? :))