11 Temmuz 2009 Cumartesi

Pişi

Pişi özellikle yazın akşam üzeri çaylarının yanında nefis ve doyururcu ikramlıklardandır. Lezzeti ve kokusu o kadar cazibelidir ki kalorilerini görmezden gelip bir oturuşta 10 - 15 tane yiyebilirsiniz :)
Malzemeler:
  • 4 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Ilık su
  • Sıvı yağ ( kızartmak ve açmak için )

Yapılışı:

İlk olarak mayamıza 1 çorba kaşığı şeker ilave edilerek bir fincan kadar ılık suda 5 dak kadar mayalandırıyoruz.

Diğer tarafta unumuza tuz ilave ederek karıştırıp karıştırma kabında ortası açılarak yoğurt, yumurta ve en son kabaran maya ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş ılık su ilave edilerek yoğrulur daha sonra yaklaşık 30 dak. kadar beklenerek hamurun mayalanması sağlanır.

En son mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yğlanmış tezgahta çay tabağı büyüklüğünde açılıp ortası delinerek kızgın yağda önlü arkalı çevrilerek pişirilir.

Domates, salatalık...vs. eşliğinde sevdiklerimize sunulur.

Afiyet Olsun

11 yorum:

  1. Çok güzel görünüyor,sunumun bir harika.Ben bunu yapıyordum ama adını bilmiyordum.Bir de ortasını delmiyordum onun için kenarlar ince kalıp yanıyordu ve ortası kabarıyordu demek.Teşekkürler hayatım.

    YanıtlaSil
  2. Eline sağlık arkadasım benımde vazgeçilmezlerim arasındadır.Afiyet olsun.Guzel bır hafta sonu dılıyorum...

    YanıtlaSil
  3. Hımmm çok severim canım ellerine sağlık....
    Mutlu hafta sonları:)

    YanıtlaSil
  4. Dediğin gibi ben de eşim de bundan kaç tane yediğimizi sayamıyoruz. O kadar çok severiz ama evde pişmiyor diyet dolayısı ile :)Kokusu burnumda tüttü valla. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Ben bayılırım bu bişiye...Valla olsa da yesek,ne güzel görünüyor!

    YanıtlaSil
  6. Eşim pişiyi sevmiyor.. daha boğrusu boş olarak sevmiyor ama içine peynir ekleyince yiyor... Ben ik defa pişiyi Konya da yedim.. resmi görünce aynı tadı aldım.. ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  7. SA.Ellerine sağlık hiç yenmezmi aynen hep bunu söylerim yediklerimiz şifa olsun kilo olmasın..sevgiler.A.E.O

    YanıtlaSil
  8. bende bayılırım pişiye
    sık sıkda yaparım çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık. Çocukken seninde ediğin gibi annem çayın yanına mutlaka yapardı.

    YanıtlaSil
  10. ben bayılırım buna annemde çığırtma diyor siz pişi demişsiniz.
    ellerine sağlık harika olmuşlar

    YanıtlaSil
  11. Çok severim pişiyi. Ellerine sağlık. Afiyet olsun...

    YanıtlaSil

Beni Begeniyür Müsünüz ??? :))