31 Temmuz 2009 Cuma

Patlıcan Söğürme

Közlenmiş patlıcanın nefis kokusu ve sarımsağın iştah açıcı lezzeti birarada nefis bir ikili oluşturuyor. Patlıcan Söğürme yaz aylarında LezzetHanemizin vazgeçilmezlerindendir özellikle de et menülerinin tamamlayıcısıdır. Pikniklerimizde ise mangalın yanında olmazsa olmaz lezzetimizdir. Patlıcan salatasına göre daha pratik olması ise tercih sebebimizdir.

Malzemeler:
  • 5 adet patlıcan
  • 1 baş sarımsak
  • Yarım limon suyu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • tuz, kekik, pul biber
Yapılışı:
Patlıcanlarımızı mangalda, ocakta ya da benim gibi Köz Tavasında iyice közledikten sonra kabuklarını soyup iri iri dilimliyoruz ve hemen kararmaması için limon suyu ile karıştırıyoruz. Ardından ezilmiş sarımsak, tuz, kekik, pul biber ve zeytinyağımızı da ilave ederek karıştırıyor ve soğuduktan sonra servise sunuyoruz.


Afiyet Olsun.



7 yorum:

  1. bende çok severim mangalların olmazsa olmazı

    YanıtlaSil
  2. Canım ellerine sağlık bende çok severim...
    Hayırlı cumalar:)

    YanıtlaSil
  3. Harika bayılırım bu salataya ben...Şu köz tavasından almak istiyorum ama daha nasip olmadı...Çok işe yarayacağı kesin....Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. yazın vazgeçilmesi bende çok severim elerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. Patlıcan sofralarımızın olmazsa olmazları arasında tüm yaz mevsimi boyunca..
    Her türlü yemek, salata ve türevleri leziz oluyor bence.
    Bu salata benimde sık sık hazırladığım bir çeşit.Fırına koyup közleyip sosluyorum.
    Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. MERHABA CANIM İZNİN OLURSA BİR DUYURUM OLACAK SENDE BUNU SİTENDE İSTER YORUM OLARAK SİTERSEN YAZI OLARAK YAYINLARSAN SEVİNİRİM
    SEVGİLİ ARKADAŞALAR
    Artık geleneksel olan İSTANBUL BULUŞMALARIMIZ’a bir yenisini daha ekliyor ve bu seferde bir piknik düzenliyoruz. Gelmek isteyen tüm arkadaşları ve seni aramızda görmekten mutluluk duyarım Tüm dostlar davetlidirler .Sadece bana mail yolu ile 11 agustos tarihine kadar bilgi aktarımında bulunmaları yereli olacaktır
    Mail :birdemliksohbet@hotmail.com
    Buluşma yerimiz BEŞİKTAŞ YILDIZ PARKI olacaktır.16 agustosta 10:00- 16:00 arasında bu mekanda sizleri agırlamak istiyoruz gelmek isteyen arkadaşlar lütfen tarafıma isim soyisim ve telefon olarak mail adresime mail atmalarını rica ediyorum
    Sevgiler
    http://birdemliksohbet.com

    YanıtlaSil
  7. çok severim çokta güzel görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Beni Begeniyür Müsünüz ??? :))