10 Şubat 2009 Salı

KEŞKÜL

Osmanlı Saray Mutfağından LezzetHaneme giren çok hoş bir lezzettir. Özellikle de benim gül suyu ilavemle daha da hoş oluyor.

Malzemeler
  • 1 lt süt
  • 3 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 yumurta sarısı
  • 1,25 ( 1,5 dan az ) su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı gül suyu

Yapılışı:

Sütümüzün yarısını pişirme kabımıza alıp nişasta, şeker ve yumurta sarısını ilave ederek iyice karıştırıyor ve sütümüzün geri kalan kısmını ekliyor ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz ve muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp vanilya ve gül suyumuzu ilave ederek karıştırıyor( arzu edilirse bu aşamada 1 çay bardağı toz badem de ilave edilebilir.) ve sıcakken kaselerimize paylaştırıyoruz.

Soğuyup üzeri kaymak tutunca istediğimiz malzemelerle süslüyerek ikram ediyoruz.

( Keşküle en yakışan yemiş bademdir. )

Afiyet Olsun.

9 yorum:

  1. hiç denemediğim bir tatlıdır keşkül. Yapımı çok zor değil herhalde. Ama eminim lezzeti güzeldir badem ve gül suyu işin içine girince :)
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. ben de çok severim ama hiç kendim yapmamıştım..tarif pratikmiş.eline sağlık canım...

    YanıtlaSil
  3. canım Flizce ye yazmışsın.Çankırıyla bir alakan var mı??

    YanıtlaSil
  4. lezzethane sev beni sokma müşküle,
    beraber kaşık atalım bir tabak keşküle :)))))))
    ellerine sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  5. CANIM BEN KEŞKÜLÜ ÇOK SEVERİM SÜTLÜ TATLILARA BAYILIRIM ELLERİNE SAĞLIK BU SANIRIM ARKA PLAN ÇOK GÜZEL OLMUŞ ÇOK BEĞENDİM:)

    YanıtlaSil
  6. eline sağlık canım keşkülünde alttaki domates kurusundan salatayı gerçekten merak ettim bizim burda bir tek şu kışlık kuruları yapamıyoruz nemimimz çok fazla ancak çürür emeğine sağlık

    YanıtlaSil
  7. Ben de keşkülü severim,ama gül suyu koymuyorum.Birde gülsuyu koyup deneyeceğim.eline sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Etkinliğime buyurun
    Gönderen :AYŞE
    36. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
    http://porselendemlik.blogcu.com
    http://birdemliksohbet.com
    http://gelibolu17.blogspot.com/
    http://selmahlc.blogcu.com/
    tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
    09 SUBAT 2009 - 23 SUBAT2009 TARİHLERİ ARASINDA
    http://mutfaktelasi.blogspot.com/ YANİ BEN YAPACAĞIM.
    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
    HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
    TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
    VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 36.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil

Beni Begeniyür Müsünüz ??? :))