23 Şubat 2012 Perşembe

Bıldırcın Yumurtası ( Soğan Sote Yuvasında )


Ama haksızlık bu öyle değil mi arkadaşlarrrr :(
Bu şirin yumurtalar hiç yenir mi:(... kıyamadım ki biraz baktım, sevdim, seyrettim.... sonra dayanamadım yedim :)))
Bıldırcın yumurtası bizim mutfak kültürümüzde alışılagelmiş bir besin değil, çok seneler önce bir ara popüler olmuştu bu yumurtalar ama o zaman hiç pişirilip de yendiğini duymamıştım, genelde astım, bronşit türü sağlık sorunu olanlar tedavi amaçlı çiğ olarak tüketirlerdi (ııııyyyykkkk )

Geçenlerde BİM markette görünce üzerini bir okuyum dedim, baktım 'tavuk yumurtasının kullanıldığı heryerde ve garnitür olarak kullanılabilir' yazıyodu, hemen altım. Bir pakette 12 tane var ve fiyatı 1,95 Tl.
Aldım almasına da bir türlü cesaret edip yapamadım ya tadını beğenmezsem diye.... ama çok yanılmışım bildiğimiz tavuk yumurtasının aynısı, hiçbir lezet farkı yok sadece daha küçük ve sevimli olanı :)
Yaparken 'bunun yanına birşey uyduruyum sade olmaz' dedim ve Çin Usulü Soğan Sote güzel gider diye düşündüm.


Malzemeler:

* 2 adet bıldırcın yumurtası ( sayı size bağlı )
* 1 adet kuru soğan
* Sıvıyağ
* 1 çorba kaşığı soya sosu ( isyteğe bağlı )
* Tuz, pul biber, isot( benim özel tercihim)

Yapılışı:
Bıldırcın yumurtalarımız normal tavuk yumurtası gibi haşlanır ve kabukları soyulur.
Kuru soğan yarım halka şeklinde incecik doğranır ve çok az sıvıyağda sotelenir, soğanlar suyunu çekip yumuşamaya başlayınca bir kaşık soya sosu, tuz ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır ve servis tabağımızın ortasına alınır ( yumurtalarımızın yuvası oluşturulur :) Soyulmuş bıldırcın yumurtaları da üzerine konur ve maydanozla süslenerek sunulur.

Afiyet Olsun.




11 yorum:

  1. Nefis görünüyor canım. Minik minik çok şık durmuş. Bende deneyeceğim. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim :) Ben de çok sevdim, tavsiye ederim.

      Sil
  2. oooo ne güzel minyatür yumurta süslemelerdede güzel oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, bence de özellikle salataları süslemede güzel olur.

      Sil
  3. Ellerinize saglik afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  4. ben kızlara haşlıyorum bunu çok seviyorlar ama ne yalan söyliyeyim hiç kendim cesaret edip yemedim. ayrıca sen bihayli ucuza almışsın ben de bir bakayım. ellerine sağlık bencede soğanlı iyi olmuştur bak aklıma düşündün şimdi. sevgiler hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar:)
      tadı konusunda bende şüpheliydim ama hiç gerek yokmuş çünkü tavuk yumurtasının aynısı.
      Geçenlerde Migrosda gördüm 4,50 tl idi BİM de gerçekten çok ucuz.
      Size de hayırlı cumalar, hoşçakalın :)

      Sil
  5. Nazik davetiniz için teşekkür ederim:)
    Uygun bir tarifim olduğunda, sayfanızın değerli izleyicileriyle paylaşmak isterim.
    Görüşmek dileğiyle hoşçakalın.

    YanıtlaSil
  6. İLK DEFA DUYDUM YEMEK BAKMAK LAZIM TADINA :))

    YanıtlaSil
  7. çok guzel cok pratık ellerıne sağlık canım sevgıler

    YanıtlaSil

Beni Begeniyür Müsünüz ??? :))