SUPANGLE

Çikolata tadında, profiterol kıvamında çok hoş bir lezzet. Sütlü tatlıları sevenler için iyi bir seçenek.

Malzemeler:

• 1 lt. süt
• 1, 25 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 yumurta
• 1 pk bitter çikolata ( ya da 1 çorba kaşığı tereyağ )
• Kek dilimleri ( içine )

Yapılışı:

Sütümüzün yarısı ile nişasta, yumurta, kakao ve şekerimizi çırparak karıştırıp sütün diğer yarısını da ilave ederek orta ateşte akıcı bir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz. İstediğimiz kıvama gelince ocaktan alarak bitter çikolata ( ya da tereyağ ) ekleyerek eriyene kadar karıştırıyoruz.

Daha sonra supanglemizden kaselere bir parmak kalınlığında paylaştırıp ince bir dilim kek ya da bir adet bisküvi yerleştirdikten sonra üzerlerine de geriye kalan supangleyi paylaştırarak soğumaya bırakıyoruz.

Soğuduktan sonra krem şanti, dondurma veya hindistan cevizi ile süsleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet Olsun.