Bu blogu açana kadar pastanede yapılanları sanki uzaylılar yapıyormuş gibi evde yapılamaz diye düşünürdüm :) ama çok yanıldığımı anladım, evet bazı şeyler için evdeki teknik donanım yeterli olmayabilir ama bu en azından denememizi engellememeli. Ben de öyle yapyorum ... Küçüklüğümden beri çok sevdiğim Tuzlu Kuru Pastaları artık kendim üretiyorum.
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- Yarım pkt margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta ( sarısı üzerine)
- 2 çorba kaşığı süt ya da yoğurt
- 1 pkt. kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
Yapılışı:
Un, tuz, şeker, kabartma tozu karıştırılır ve sıvıyağ, yumuşak margarin, yumurta akı, sirke, süt ( ya da yoğurt) ilave edilerek iyice yoğrulur ve pürüzsüz bir hamur elde edilir ve bu hamurdan erik büyüklüğünde :) parçalar koparılarak çubuk gibi uzatılır ve sekiz şeklinde kıvrılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilerek önceden ısıtılmış180 der. fırında kızarana kadar pişirilir.
Özellikle çay saatleri için hoş ve bereketli bir ikramlık.
Afiyet Olsun.
tuzlu kuru pastalar hazır gibi olmuş ellerinize sağlık.
YanıtlaSilbu arada sizinde bloğunuz sade ama çok güzel
Bu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilgörüntüsü kadar eminim ki tadıda çok güzeldir.yakın zamanda denemek istiyorum inşallah.ellerine emeğine sağlık...sevgilerle...
YanıtlaSilBuketcim pastaneden almaya ne gerek var değil mi?Miss gibi olmuş işte ellerine sağlık canımsın...
YanıtlaSilBuket harıka göruntusu var ellerıne sağlık canım:)Cahide'ninde dediği gibi pastaneye ne gerek var bu kadar becerıklı kadınlar varken :)sevgiler
YanıtlaSileline sağlık, çok severim ben de çayın yanına..
YanıtlaSilellerine sağlık arkadaşım
YanıtlaSilafiyet bal olsun
Ellerine sağlık, yanında bir bardak çay olsa hiç fena olmazdı yani :)
YanıtlaSil