Pişi

Pişi özellikle yazın akşam üzeri çaylarının yanında nefis ve doyururcu ikramlıklardandır. Lezzeti ve kokusu o kadar cazibelidir ki kalorilerini görmezden gelip bir oturuşta 10 - 15 tane yiyebilirsiniz :)

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Ilık su
• Sıvı yağ ( kızartmak ve açmak için )

Yapılışı:

İlk olarak mayamıza 1 çorba kaşığı şeker ilave edilerek bir fincan kadar ılık suda 5 dak kadar mayalandırıyoruz.

Diğer tarafta unumuza tuz ilave ederek karıştırıp karıştırma kabında ortası açılarak yoğurt, yumurta ve en son kabaran maya ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş ılık su ilave edilerek yoğrulur daha sonra yaklaşık 30 dak. kadar beklenerek hamurun mayalanması sağlanır.

En son mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yğlanmış tezgahta çay tabağı büyüklüğünde açılıp ortası delinerek kızgın yağda önlü arkalı çevrilerek pişirilir.

Domates, salatalık...vs. eşliğinde sevdiklerimize sunulur.

Afiyet Olsun