Fırında Kızartma

Kızartma yemeyli neredeyse 2 sene falan olacak :( çok sevmeme rağmen yağlı olduğu için uzak durmaya çalışıyorum. Bugün, sık sık yaptığım Meksika Patates ( Elma Dilim Patates ) usulüyle karışık kızartma yapabileceğimi düşünerek evdeki sebzelerden dilimleyip çok az yağ ile harmanladım, fırına sürdüm ve kızartma olayını artık bu şekilde çözdüğümü düşünüyorum :)

Malzemeler:

• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 adet sivri biber
• Zeytinyağ
• Tuz, kekik

Yapılışı:

Bütün sebzelerin kabukları soyularak ( patlıcanlar pijamalı olarak ) kuşbaşı dilimlenir, üzerinden çok az zeytinyağ gezdirilir, tuz ve kekik serpilerek yağlıkağıt serilmiş fırın tepsisine yayılır ve önceden ısıtılmış 200 der. fırında kızarana kadar pişirilir.

Arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt ya da domates sos gezdirilerek servise sunulabilir.

Afiyet Olsun.