Köstebek Pasta

Şirin görüntüsü ile 'beni ye' diyor bu Köstebek Pasta ben dayanamadım üç dilim yedim :(

Napıyım dayanamadım :)

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1,25 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay ardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 pkt. vanilya
• 1 pkt. kabartma tozu

Krema:

2,5 su bardağı süte 2 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta, 1,25 su bardağı şeker ilave ederek katı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip en son 1 pkt. vanilya ekleyerek karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.

Pastanın Yapılışı:

İlk olarak yumurta ile şekeri kar gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz. Daha sonra süt ve yağımızı ilave ederek çırpmaya devam adiyoruz en son un, nişasta, kakao vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek mikserin düşük ayarında ya da tahta kaşıkla karıştırarak yağlı kağıt serilmiş yuvarlak borcama döküp önceden ısıtılmış 175 der. fırında 30 dak. kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra kenarlarından 2 parmak eninde pay bırakarak kesip kekimizin çapını daraltıyouz. Sonra yaptığımız kremayı kekimizin bütün kalan yuvarlak tabanına ortada bombe olacak şekilde yayıyoruz en son kenarlarından kestiğimiz parçaları ufalayarak kekimizin üzerine serpiştiriyoruz.

Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servise sunabiliriz.

Afiyet Olsun.